ブータンを食う！？

せっかくなので、ブータン料理を紹介しよう。

ブータン料理？ うーん…、きっと何も思いつかないでしょう。

国境の街プンツォリンでは、

ブータン料理が食べられるお店を４～５軒目にすることができた。

実際にそのうちの２軒に入ってみたが、

どちらも同じようなメニューだった。

さてブータン料理の特徴だが、とにかく辛い！

なにこれ！？って感じの赤い料理が運ばれてくるので覚悟してほしい。

なんでも唐辛子を使った料理がほとんどで、

日本では唐辛子は味付け用だが、ブータンでは野菜として扱われている。

だから、丸ごとバクバクといただくのだ…。

主食は赤米とソバ。これは日本のものとそう変わらないので嬉しい。

まぁ、メニューを見ていても料理が想像できないし、

読み方すらわからない。

いちいち店員に説明を求めた。

そして選んだのがこの３品。

「パクシャ・パー」

「ヌガ・ツェモ」

「ケワ・ダツィ」

まずパクシャ・パーは、辛過ぎ！しかも豚肉の脂身をそのまま食べるので、

もうしつこい味…。これは失敗と。

つづいてヌガ・ツェモ。辛みは強いものの、久々の魚介類。

いいダシが出ていてごはんにかけると最高。これは成功と。

そして最後にケワ・ダツィ。（どんだけ食べるんだ…）

これはジャガイモのチーズ煮込みで、塩加減が抜群。

そのままでも、ごはんにかけても美味しかった。

これは大成功！（ちなみに２回オーダーした料理ですw）

食後はスジャと呼ばれるバター茶で一服。

１５０ニュルタム（約４２０円）も遣ってしまったが、

ブータン特需ということでよしとしよう。

いつかまた、ブータンに行きたい。

そんな鮮烈な、そして爽やかな余韻を残してくれた国。

不思議の国ブータンは、この旅の記念すべき１２ヶ国目である。